jueves, 10 de julio de 2014

ROSQUILLAS DE NARANJA SIN GLUTEN (Y NO SABEN A NARANJA)

Largo el título, ¿eh?
Y os puede parecer extraño, pero hago la aclaración del sabor, porque puede hacer que alguien se plantee no hacerlas creyendo que saben mucho a naranja. Craso error. No saben nada. Pero nada. Pero NADA DE NADA a naranja. 
Saben a rosquilla. De las de toda la vida. De las glutaneras.

Y quedan preciosas. Como las glutaneras.
Y el juego que dan con los niños!!! Hacemos panes, hacemos roscas, hacemos churros... Algunas veréis que tienen unas "rayitas" abiertas perfectas. Se las hizo mi hijo con el cuchillo.
La forma es lo de menos. Lo importante es la receta, así que aquí os la dejo:

ROSQUILLAS DE NARANJA (SIN GLUTEN)




Ingredientes: 

2 naranjas
2 huevos (tamaño L o XL)
4 cucharadas soperas de aceite de oliva suave
4 cucharadas soperas de azúcar 
1/4 de Kg. de harina (Mix C de Schar)
1 cucharadita (de café) de levadura
1 chorrito de anís (al gusto)

Exprime las naranjas y reserva el zumo.
En un bol, pon la harina tamizada con la levadura.
En otro bol, bate muy bien los huevos con el azúcar y ve añadiendo el aceite, el anís y el zumo de naranja sin dejar de batir.
Ahora pon esta mezcla en el bol de la harina, y mezcla con una cuchara de madera. Termina amasando con las manos.

Tiene que quedar una masa que tendrá este aspecto: 

Deja reposar la masa una media hora.
En una sartén profunda, por abundante aceite. Yo pongo de girasol, porque da menos sabor que el de oliva.
Cuando esté bien caliente, fríe las rosquillas dando la forma que más te guste. El fuego tiene que estar medio, para que se hagan por dentro bien y queden doraditas por fuera.

Saca a una fuente con papel de cocina para quitar el exceso de aceite, que no es nada, porque no cogen aceite. 
Si te apetece, espolvorea con azúcar glass. A nosotros nos gustan más así, sin nada, pero ya sabéis que para gustos...

Animaros a hacerlas porque son muy sencillas de hacer y muy ricas y además es muy entretenido de hacer con niños, que como os digo, lo pasan pipa haciendo "formas".

Buen provecho!!!

6 comentarios:

  1. Hola! Vi tu comentario en el post de Personalización de Blogs, y tras leer tu "queja" sobre que tu blog no acababa de despegar, dije "voy a entrar a verlo". Sinceramente, el fondo y los dibujitos no ayudan en nada a que un blog sea leido. Entiendo que lo tienes así porque a ti te gusta, y lo respeto, pero si quieres ser leída no puedes poner un fondo tras las letras con textura de cuadraditos, en tonos verdes, y las letras también verdes. Da mareo, y no se puede leer bien el texto. Sobre las hadas de Campanilla y Peter Pan, dan al blog un aspecto muy infantil, y por tanto poco profesional. Ojo, te lo estoy tratando de decir como crítica constructiva. Me da pena leer que no entiendes porqué tu blog no crece, cuando nada más entrar me he quedado casi ciega y mi primer impulso fue irme sin dejarte el comentario. Pero creo que al menos, debía pararme a escribírtelo. En tu mano está hacer lo que mejor gustes con mi comentario. Y obviamente, una vez leído, eres libre de borrarlo, que sólo lo dejo para comentarte mi opinión ante tu comentario en el blog de Blanca.
    Un saludo!

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  2. Que buenas. Me encantan las rosquillas, habrá que animares a hacerlas. Un beso. Www.elrincondecostura.com

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  3. ¡Menuda pinta tienen! seguro que las pruevo, pero antes... ¡los coquitos!.
    Besos guapa

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  4. Rebeca cielo garcias por tu visita

    Espero estés pasando buen verano

    Las rosquilllas tienen una pintaaa uuuuuummmmm
    gracias por la receta

    un fuerte abrazo

    Manualidadesmariadelcarmen.blogspot.com.es
    ♥♥♥♥♥♥

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  5. Hola Rebeca, no se valeeeeeeeeeee, quiero café con rosquillas!!!
    A ver si me animo en estos días a probar tu receta :P
    Abracitos

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  6. Unas rosquillas deliciosas.
    Muchas gracias por tu visita y comentario, totalmente de acuerdo contigo.
    Besitos guapa

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